ニュースを 見ていたら 全国の 各地の 代表料理 なるものが 発表に なっていました。 各地方 ご自慢の 料理らしく 京都は 何だろうと 思いました。 「湯豆腐」か かなあ と 思いましたが 「加茂なすびの 田楽」 とか でした。 食材に 独自性が 感じられるも…