三ツ星レストランの 人気が 凄いとかで 話題に なった 東京版「ミシュラン」ですが ここ 京都でも ひそかに 調査が 始まっている ようです。 ところが 京都市内の いわゆる 老舗の 京料理店達は ミシュランの 評価基準に 色々 問題も 多いとして 掲載に 拒否…