鰹節は 日本が 世界に誇れる？ 優れた 食品の 一つだと 思いますが 最近は 鰹節を 自分で 削ろう という 人が 増えて いる そうです。 世界一 硬い 食品と 言われる 「木枯れ鰹節」を 削って ダシを とる 本物志向が が 定着しつつある と いいます。 昔、紀…