日本酒の 人気は?

harumi-20gen2008-07-23

お酒といえば 従来なら 日本酒という イメージでしたが 最近は 事情が 変わってきて いるようです。 日本酒(清酒)の 消費は 今は ブームの 焼酎に 抜かれて元気が ありません。 日本酒造組合中央会に よれば 「食生活の欧米化や 健康志向で 割って アルコールの 強さや 味を 変えられる焼酎 などに 移って いった」との事。 日本酒は 深酔いする との イメージも あり 吟醸や 純米などでない 普通酒の 落ち込みが 大きくなりました。 海外では すしなど 日本食ブームで 逆に 人気が 高くなり 米国、中国、韓国などへの 輸出増加と なって いますが。 フランスは ワインが 54%、ドイツは ビールが80%と 国を 代表する お酒は 人気が ありますが 日本での 日本酒の 消費比率は わずか 7・5%です。 何とか 日本酒の イメージを 変えて 若者にも 飲んでもらいたいと 努力が なされて いる様子ですが。 私は お酒は 梅酒の ソーダ割りを 飲むのが やっとの 状態ですので 焼酎も 清酒も 飲めませんが 昔ながらの 日本酒というのも 何だか 和を 感じますので もう少し 支持されたら いいなあ と 思います。